Lchfglass!!
Måste bara göra ett litet extra inlägg och tipsa om en ny sak jag hittade i frysdisken på Coop.. Lchfglass!!
Tack kära Alvestaglass för att du räddat min kväll!! :) Två stycken paket för 50kr, som hittat!!
Finbesök :)
Hade min kära mamma och lillebror här på fika i fm, oj oj oj så mysigt vi hade! :) I brist på inspiration bjöd jag som vanligt på LCHF våfflor med grädde och hallon, men det är alltid lika uppskattat! Dom var även väldigt förtjusta i min nya kaffemaskin så Latte Macchiato fick det ju självklart bli till :)
Receptet kommer här!
Våfflor
6-7 stycken
2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
nypa salt
lite malen vaniljstång
Mixa allt med stavmixer och grädda i smör i våfffeljärn.
www.56kilo.se
Mamma och pappa var ju på Rhodos när jag fyllde år så mamma hade med en present från dom, att jag inte knäckte mig. 2st jätte snygga barstolar som vi kan ha i köket!!! Gud va glad jag är, tack igen! Känner mig så bortskämd!
Här kommer en bild på hur dom ser ut. Jag får ta en bild när vi monterat upp dom oxå :)
Opps bilden blev visst lite stor men nu ser ni ju iaf hahaha!
Varma kramar
Linda
Dagens middagstips!
Har haft min granne Susie och hennes lille Dylan på besök idag, så mysigt att bara få sitta och tjöta skit och dricka te ❤
Idag kom även mina föräldrar hem från Grekland, gud va jag saknat dom! Dom skulle kommit hem igår men pga massa tekniska fel kom dom hem mer än ett dygn senare. Det kommer nog bli dyrt för Apollo!! 😏
Idag åt jag sååå god middag så jag måste bara skryta lite ;) Det blev kött och champinjoner kokat i grädde och soja med en härlig sallad till, mmm smaskens!
Varma kramar
Linda
Härliga måndag!
Jag var inte så förtjust i måndagar när jag arbetade, men vem är det? :) Nu när jag är mammaledig har jag börjat uppskatta dom mer, eller jag uppskattar alla dagar mer nu när jag har min underbara familj att dela dom med ❤
Men måndagar är alltid början på något nytt och du kan själv bestämma vad du vill åstadkomma med just denna veckan. Idag kanske någon slutar röka, någon bestämmer sig för att börja träna, äta rätt eller bara försöka bli en bättre människa. Därför gillar jag måndagar, dom är för mig alltid starten till något gott! Så därför säger jag -Hej och välkommen till en helt ny och orörd vecka!!
Kollade precis min almanacka som alltid brukar vara fullproppad av saker, men just denna vecka så är det rätt lugn, lite småsaker bara som att köpa doppresent till lilla Emilia som ska döpas på söndag, på tisdag är det mammagrupp, onsdag vattengymnastik, torsdag plastparty hos Emma och söndag dop.
Någon ridtur har jag tänkt planera in oxå på min fina springare. Igår när jag åkte och klappade henne tittade hon på mig med sina stora ögon och jag lovar att hade hon kunnat prata hade hon sagt -Snälla älskade matte jag vet att du har mycket jobb med lilla Ella men försök att ge mig lite tid oxå för både min och din skull ❤❤❤ Ok jag lovar Tildra...:)
Idag hoppade jag frukosten, var inte ens hungrig så det fick bli brunch istället. Kesoplättar med skinka och Rydbergs räkröra, yummie!!!
Varma Kramar
Lördagshäng!
Igår kom Ellas farmor Berit och faster Maria på besök, jätte mysigt! Vi åt lunch och sedan fick goa Maria ett ryck och bakade kladdkaka :) Jag älskar kladdkaka!! Tyvärr bakades den inte i Lchfstyle så jag tog bara en pytteliten bit och smakade, mmmm!!!! :))
Det är verkligen inte svårt med Lchf tycker jag, jo kanske när det kommer till fika eller när man blir bortbjuden men inte vanligtvis. Marcus gjorde kotletter, god sås, klyftpotatis och sallad. Det var ju bara att steka till lite wokgrönsaker till mig och hoppa potatisen, inte det minsta svårt eller jobbigt.
Marcus börjar lära sig lite nu oxå hihi. Igår när han skulle göra frukost till mig så gjorde han en jätte god omelett till oss båda! Jag brukar vara ha ägg och grädde i smeten men han hade även i cantadou med gräslök, smaskens! Sedan var det både bacon, ost, tomat, champinjoner och paprika i :))
Här kommer en läskande bild på min frukostomelett :)
Berit och Maria hade även med sig fina presenter tlll mig eftersom jag har fyllt år, dom är för goa <3 Jag fick en jätte fin löpare, ett te gjort på jordgubb och champagne och sedan fick jag och Marcus varsitt jätte fint armband med Fatimas hand! Handen symboliserar gudomligt beskydd mot det onda och anses också bringa tur <3
Efter ett par timmar åkte Berit hem och Marcus till studion så jag och Maria la oss på soffan med Ella och kollade på film och letade resor och bara myste :) Både jag och Maria har en dröm och önskan om att få åka på Yoga retreat, hon vill helst åka till Bali och för mig spelar det ingen roll. Jag har redan vart på Bali två gånger så visst hade det vart kul att åka någon annanstanns men det känns ändå som att Bali är rätt ställe för detta! :)
Vi får väl se om det blir av att vi åker, men det hade vart helt fantastiskt!!!
Friday im in love!!!
Dagen startade med att Emma kom på besök och eftersom hon kom innan jag fått i mig frukost bestämde jag mig för att testa LCHFs våfflor så vi kombinerade frukost med fika och dom blev super goda!!
4 våfflor
1dl grädde
1tsk fiberhusk
2ägg
Ett halvt kryddmått bakpulver
1/2 tsk salt
Rör ihop å grädda i våffelgärn!
Vi hade vispgrådde och sylt till
Det blev en lång och mysig fika med massa tjejsnack, tror hon stannade i 3 timmar :))
När Marcus kom hem från jobbet var det dags för mig att åka och handla och förbereda vårat fredagsmys. Vi har en rolig grej för oss som vi började med för några veckor sedan haha. Vi skämmer bort varandera varannan fredag, det är något alla par borde testa. Varannan fredag lagar jag alltså all mat, diskar, serverar vin och han behöver bara sitta och njuta <3
Eftersom det var min fredag så fick det bli LCHF mat! :) Jag gjorde en riktigt god Fläskfilégryta med wokgrönsaker och ett gott glas rödvin till det och sedan blev det en kaffedrink med Whiskey och Cream Brulée. mmm va gott!! Istället för att titta på film som vi alltid gör så tände vi massa ljus, satte på go musik och tog fram kortleken. <3
Här kommer mitt recept på Fläskfilégrytan om någon är intresserad.
Fläskfilégryta 4 pers
1st fläskfilë
1 paket bacon
1 burk cantadou vitlök och örter
2.5dl creme fraiche
1.5dl vispgrädde
färska champinloner
soja
salt och peppar
Stek fläskfilé, bacon och champinjoner. Blanda och koka upp cantadou, creme fraiche och grädde. Blanda ihop allt i en stekgryta och krydda med salt, peppar och soja.
Varma Kramar
Linda
Frallor!
Fick ett ryck nu ikväll och bakade LCHFs frallor, och käre tid va goda dom var!!! Seriös var det nog dom godaste frallorna jag någonsin ätit! :)
Saken är den att i morgon är det min födelsedag så familjen och några släktingar kommer på fika på kvällen. Tänkte att det kan vara gott med lite frallor och kex med goda pålägg och grönsaker innan tårtan. Jag hade tänkt att skippa allt vad LCHF heter och unna mig massa gott i morgon men varför inte försöka göra det rätt?! :)
Jag tänker köpa vanliga ostfrallor oxå men det kan va kul med dessa oxå :)
Jag hittade som vanligt receptet på 56kilo.se som är en helt fantastisk sida!
Hår kommer en bild på mina frallor! :)
4-6 bullar
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1-2 tsk bakpulver (en del tycker det blir besk smak med för mycket bakpulver)
1 tsk salt
2 ägg
2 dl rysk yoghurt eller creme fraiche eller liknande
3 msk vatten eller mjölk
3 msk smält smör eller kokosfett
svarta vallmofrön + uppvispat ägg
Lägg gärna till 1 msk chiafrön i degen! Gott!
Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och vallmofrön. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Från
56kilo.se
Varma Kramar
Linda
Mc Donalds och LCHF?!
Idag har det vart en riktigt bra dag!
Dagen startade med Kesoplättar med ost och tomat, jag menar vad kan gå fel då? :)
Klockan 10 kom min underbara vän Kickan och körde mig till Kungsbacka för att hämta min nya bil :) Gud va jag gillar den! Det känns att det är turbo och jag gillar att den är så tyst! Och alla finesser sen då... Inte är jag van vid farthållare mm :) Nu ska jag bara ta reda på hur man kopplar bort airbagen fram oxå så lillan kan sitta där.
Jag var ju tvungen att visa mitt nya åk för syrran oxå så vi möttes upp på Mc Donalds och det gick att äta LCHF där oxå! :) En kycklingsallad med majonäsdipp blev det för mig.. Och ett glas vatten.
Sedan åkte vi hem till henne för att fika och det räckte faktiskt men en kaffe bara :)
Nu till middag blev jag sugen på en omelett och den blev riktigt god! Tror jag ska kalla den för Tacoomelett! :))
Tacoomelett!
Bryn lite blandfärs och krydda med tacokrydda.
Vispa ihop en omelettsmet (2ägg + 2msk vispgrädde) och häll över. Stö lite riven ost över och krydda med lite salt och peppar!
Till det hade jag lite gurka, tomat och cream fraîche :) Super gott och nyttigt!!
Varma kramar
Linda
Kesoplättar!
Hej alla glada!!
Inne i vecka 2 med LCHF och det går jätte bra... Idag iaf hahaha! Saken e den att jag ligger sjuk och har gjort det sedan i fredags så första helgen med LCHF gick inte så bra, eller rättare sagt helgen och måndagen men idag är jag på G igen :)) Lite snedsteg får man ta ibland tycker jag! :)
Till frukost idag gjorde jag Kesoplättar, gud va goda dom var!! Hittade receptet på
56kilo.se som förövrigt är en väldigt bra blogg om LCHF med massa goda recept!
Kesoplättar
1 portion – (2-4 plättar)
1 ägg
100 gram keso (1/2 liten burk)
0,75 msk fiberhusk
En nypa salt.
Mixa allt med stavmixer och klicka ut 4 stycken i panna med kokosfett (utan smak). Stek på ganska svag värme (50%) en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Eftersom jag varken hade grädde eller bär hemma så la jag på ost, gurka och tomat med en klick rysk yoghurt på, mmm va gott!!!
Nu är det dags för middag och det blir tacos utan bröd med massa cream fraich... Man kan inte annat än å älska LCHF <3
Varma Kramar
Linda
Det gick åt skogen!
Helgens diet gick åt skogen... Men trevligt som tusan har jag haft ändå :)) Det började med i fredags fm när Madde ringde och frågade om vi ville komma bort till Coop och ta en kaffe, javisst! Hmm borde inte åkt dit hungrig.. Tog en pizzini som är som en pirog med kycklingröra mmmm!!! Sedan på eftermiddagen blev jag å Mackan rastlösa så vi åkte till Lilla Träslövs hembageri å tog en kaffe... Och kärleksmums.. ;) På kvällen lagade Marcus kyckling, ris å jordnötsås.. Smaskens med ett glas rött till det haha! Ja som ni förstår så var jag fast vid det goda och fortsatte lör, sön å måndag. I morse när jag ställde mig på vågen var det plus 1,3kg alltså 77,6kg.. Fy fan :(
Idag beslutade jag mig iaf för att börja med LCHF och det har jag nu lyckats med hela dan haha 4,5 timma har jag vart vaken men det ska nog bli jätte bra!! Pepp pepp pepp!! ❤
Varma Kramar
Linda
VLCD = Very Low Calorie Diet
Som jag har berättat innan så har jag en hel del mammakilon att gå ner eftersom jag gick upp 30kg under min graviditet, från 62-92kg! Nu är det 4 månader sedan jag fick barn och känner att vågen stått still fastän jag börjat rida ca 2-3dgr i veckan och tränar vattengymnastik 1dag i veckan. För att få en kickstart så det händer ngt har jag valt att börja med Nutriletts pulvershakes... Dom är helt ok faktiskt om man ställer in dom i kylen så dom blir riktigt kalla :)
Eftersom jag har en liten bebis känner jag att jag inte klarar en strikt pulverdiet så jag äter ett lagat mål mat om dagen och det känns jätte bra och jag känner att jag nu kan göra detta utan problem. Jag är heller inte stenhård utan tycker fortfarande att jag *förtjänar* ett glas rött när det är helg mm och så länge det funkar för mig och jag går ner sakta men säkert i vikt så är jag super nöjd!!
Jag har gjort detta i 11 dgr nu och har gått ner från 79kg till 76,3kg alltså nästan 3kg utan vidare ansträngning :)) Så här har mitt matschema sett ut för den som är intresserad:
Tis: 79kg, 4 påsar pulver och en portion fiskgratäng.
Ons: 78kg, 4 påsar pulver och en portion pytt i panna med ägg.
Tor: 78kg, 4 påsar pulver och kyckling med sallad
Fre: 77,4kg, 3 påsar pulver, köttgryta med ris och 1,5 glas vin.
Lör: 77,3kg, 2 påsar pulver, tårta, bulle, 1 glas vin och köttgryta med ris
Sön: 78kg, 3 påsar pulver, kött m sallad, 2 bitar rulltårta
Mån: 77,6kg, 2 påsar pulver, halv pizza, äppelpaj, 2 korv m bröd med potatissallad :(
Tis: 77,7kg, 3 påsar pulver, kyckling och sallad
Ons: 76,8kg, 3 påsar pulver, kyckling och sallad
Tors: 76,7kg, 3 påsar pulver, kyckling och sallad
Idag Fre: 76,3kg
Som ni kan se har jag ju fuskat en hel del och det kanske inte är så bra då jag antar att jag hade gått ner dubbelt så mycket om jag hållt mig till enbart pulver men då hade jag inte mått så bra :)
På tisdag har jag kört detta i 2 veckor och jag funderar på om jag ska sluta då eller ta en vecka till. Min tanke är att gå över till LCHF eller 5:2 dieten efter detta. Det lutar mest åt LCHF då jag tror man får en snabbare viktnedgång av det eller vad tror ni??
Kom jätte gärna med synpunter, råd och tips här på bloggen! :)
Varma Kramar
Linda
