Hej alla glada!!

Inne i vecka 2 med LCHF och det går jätte bra... Idag iaf hahaha! Saken e den att jag ligger sjuk och har gjort det sedan i fredags så första helgen med LCHF gick inte så bra, eller rättare sagt helgen och måndagen men idag är jag på G igen :)) Lite snedsteg får man ta ibland tycker jag! :)

Till frukost idag gjorde jag Kesoplättar, gud va goda dom var!! Hittade receptet på 56kilo.se som förövrigt är en väldigt bra blogg om LCHF med massa goda recept!

 

 

1 portion – (2-4 plättar)

1 ägg
100 gram keso (1/2 liten burk)
0,75  msk fiberhusk
En nypa salt.

Mixa allt med stavmixer och klicka ut  4 stycken i panna med kokosfett (utan smak). Stek på ganska svag värme (50%) en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.